鮎釣り 稚魚放流と漁場を守る 阿賀野川漁業協同組合
阿賀野川漁業協同組合では、新潟に鮎釣りで訪れる方のために阿賀野川水系のきまり、おとり販売所や宿泊先等のご案内をしています。ルールを守って安全で楽しくご利用ください。
アユカケ Cottus kazika カジカ科
川の中・下流域にすみ、産卵のために海へ下る。頭部背面にひだがなく、エラ蓋のトゲは4本。1〜3月、アラレの降るような寒い日に成魚は川を下り、沿岸近くで産卵する。貧食で水生昆虫や小魚などを食い、大型魚はアユを好んで食う。底生性が強く、特に礫底の石の下に潜むことが多い。アラレガコ・カマキリとも呼ばれ、全長25cmに達する。塩焼き、ちり、唐揚げなどとしてきわめて美味。
鮎釣り 稚魚放流と漁場を守る 阿賀野川漁業協同組合
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